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A cidade de Cuiabá perdeu uma de suas figuras mais queridas e respeitadas, Dona Eulália da Silva Soares, que faleceu nesta segunda-feira (28), aos 90 anos. Conhecida como o “Mestre do Bolo de Arroz”, sua contribuição à cultura mato-grossense e à culinária regional será eternamente lembrada.
Dados Pessoais
- Nome Completo: Eulália da Silva Soares
- Data de Nascimento: 13 de janeiro de 1934
- Data de Falecimento: 28 de outubro de 2024
- Idade: 90 anos
- Filhos: 8
- Netos: 22
- Bisnetos: 34
A Última Jornada de Dona Eulália
Dona Eulália foi internada no domingo (27) após apresentar dores severas na quinta-feira (24). Apesar de usar próteses nos joelhos, não havia condições de saúde conhecidas. A causa da morte ainda não foi divulgada. Sua neta, Regiane Flávia, coincidentemente a dor da perda e a importância da avó para a família e a comunidade cuiabana.
O Legado Culinário
Dona Eulália não era apenas uma cozinheira, mas um símbolo da tradição e da cultura cuiabana.
Prato Típico: O Bolo de Arroz Cuiabano
- Origem: Bolo de arroz é um prato tradicional de Mato Grosso.
- Preparação: Feito com arroz, açúcar, queijo e especiarias, tem uma textura úmida e sabor único.
- Popularidade: Dona Eulália começou a vender seus bolos de arroz em sua casa no bairro da Lixeira, onde rapidamente conquistou o paladar dos cuiabanos.
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Outras Delícias
- Pão de Queijo: Outra especialidade que encantava os clientes.
- Chipa: Conhecida por sua receita autêntica e sabor irresistível.
Reconhecimento e Homenagens
Dona Eulália foi homenageada em diversas graças, destacando-se:
- Exposição “Mestre da Cultura” (2021): Uma celebração que incluiu uma música, um videoclipe, um livro e uma tela, acompanhando sua importância na cultura local.
- Premiações: Entre 2017 e 2020, Dona Eulália recebeu três prêmios da Veja Comer & Beber Cuiabá:
- Melhor Bolinho de Arroz (duas vezes)
- Melhor Salgado (uma vez)
Depoimentos e Reações à Sua Partida
O falecimento de Dona Eulália gerou uma onda de homenagens e reconhecimento por sua contribuição:
- Governo de Mato Grosso: Decretou luto oficial de três dias.
- Ministério Público Federal (MPF): Destacou-a como uma das figuras mais célebres da cultura cuiabana, oferecendo condolências à família.
- Prefeito Emanuel Pinheiro: Reconheceu Dona Eulália como um ícone da cultura cuiabana, lembrando seu amor e dedicação à culinária local.
- Governador Mauro Mendes: Também expressou seu pesar e destacou a importância de Dona Eulália na tradição mato-grossense.
Cerimônia de Despedida
- Velório: terça-feira (29), das 6h às 15h, na Capela Santa Rita.
- Enterro: Cemitério Parque Bom Jesus, às 16h.
- Homenagens: Espera-se que a noite reúna amigos, familiares e admiradores para celebrar a vida e o legado de Dona Eulália.
A Vida de Dona Eulália: Um Exemplo de Perseverança e Amor pela Culinária
Infância e Juventude
- Nascença: Dona Eulália nasceu na zona rural de Cuiabá e, após casar-se com Eurico Avelino Soares, mudou-se para o bairro da Lixeira.
- Início das Vendas: Para complementar a renda familiar, comecei a vender bolinhos de arroz de porta em porta, nas escolas e na Igreja São Benedito.
Impacto na Comunidade
- Espaço na Comunidade: Com o sucesso das vendas, ela abriu um espaço no quintal de casa, que se tornou um local de referência para os amantes da culinária típica.
- Contribuição Cultural: A história de Dona Eulália é um testemunho do valor da culinária na preservação da cultura regional e na formação de laços comunitários.
Dona Eulália permaneceu viva na memória de Cuiabá, não apenas como uma cozinheira talentosa, mas como um símbolo de amor, tradição e resiliência. Sua contribuição à gastronomia e à cultura Mato-Grossense será sempre lembrada e celebrada.
