Linguiça de peixe com tambaqui vira atração na Rondônia Rural Show

Uma iguaria diferente chamou atenção na Rondônia Rural Show: a linguiça feita com tambaqui. O produto, além de inovador, oferece uma alternativa saudável às linguiças tradicionais e agradou quem passou pelos estandes da feira.

Feita com carne de tambaqui peixe típico e símbolo da culinária de Rondônia, a linguiça tem sabor marcante, boa aceitação e potencial para conquistar o mercado nacional. O tambaqui é conhecido por sua carne branca e rica em nutrientes, como proteínas e ácidos graxos essenciais.

A proposta da linguiça de peixe vai além do sabor. Ela representa inovação, aproveitamento integral do pescado e incentivo à piscicultura local. A criação do produto fortalece a sustentabilidade na produção de alimentos e amplia o leque de opções mais saudáveis ao consumidor.

Durante a feira, o público pôde experimentar o produto e aprovou o sabor e a textura diferenciada. A aceitação foi tão positiva que os produtores já cogitam ampliar a fabricação para atender a uma demanda maior e expandir a comercialização dentro e fora do estado.

Fonte: G1 RO