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O cupuaçu, fruto nativo da Amazônia, é muito mais do que uma delícia culinária. Com seu sabor ácido e aroma inconfundível, a fruta é uma poderosa fonte de nutrientes essenciais para a saúde. Rica em vitamina A, vitamina C e minerais como cálcio, ferro, magnésio e sódio, ela contribui significativamente para o bem-estar do organismo.
Benefícios para a saúde
- Combate ao envelhecimento celular: O cupuaçu é repleto de antioxidantes, que ajudam a reduzir os radicais livres no corpo, prevenindo doenças crônicas e degenerativas.
- Fortalecimento do sistema imunológico: A presença de vitamina C é essencial para aumentar as defesas do corpo.
- Auxílio na digestão: As fibras do cupuaçu promovem a saciedade e auxiliam no combate à prisão de ventre.
Composição nutricional do cupuaçu (por 100g)
- Energia: 52 kcal
- Carboidrato total: 10,5 g
- Proteínas: 1,11 g
- Lipídios: 1,25 g
- Fibra alimentar: 2,42 g
- Vitamina C: 24,5 mg
- Cálcio: 8,90 mg
- Ferro: 0,40 mg
Transformação em cupulate
Uma das maiores inovações do cupuaçu está em sua semente, que pode ser transformada em cupulate, uma alternativa ao chocolate, com amêndoas fermentadas e torradas que resultam em um produto de excelente sabor e qualidade.
Formas de consumo
O cupuaçu pode ser encontrado em sucos, sorvetes, cremes e doces, sendo uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável e saborosa.
Com tantos benefícios, o cupuaçu é um ótimo aliado para quem busca uma dieta equilibrada e cheia de sabor!
