Preço do ovo sobe 15% em um mês

O preço do ovo aumentou 15% em fevereiro, conforme o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), e já acumulou uma alta de 16,4% no ano. Esse aumento é explicado pelo custo do milho, o calor intenso e a alta demanda durante a Quaresma, quando os católicos consomem o consumo de carne vermelha.

Especialistas indicam que o preço deve se normalizar até o fim de Quaresma, mas o economista Fernando Henrique Iglesias alerta que a forte demanda por ovos pode persistir, dependendo dos preços das carnes. Além disso, o aumento no custo de produção e a baixa oferta de ovos desenvolvidos para a alta recente.

Com a tendência de menor produção de carne bovina este ano, os preços dos ovos podem continuar elevados por mais tempo. A associação de produtores afirma que a alta dos ovos deve ser temporária, mas não descarta a possibilidade de preços elevados até o meio do ano.